Loading ...La Pizza
Veramente quando si parla dell’Italia, sempre o quasi sempre, viene in mente la pizza. Infatti, in qualsiasi ristorante, trattoria, bar e persino nei più lussuosi hotel del paese, possiamo trovare infinità de pizze con altrettanti infinità di sapori.
Però, sappiamo la storia di questo piatto tipico della gastronomia italiana? Appunto, non tutti possiamo rispondere di si.
La pizza risale al secolo XVI. Prima di diventare una vera pizza, è interessante sapere, che era soltanto il risultato di una specie de pane che i fornai cuocevano soltanto per verificare la temperatura del forno, e che poi era venduta in strada a basso prezzo proprio perché era considerata un piatto da poveri. Poco a poco però si fu provando ad aggiungere basilico, olio, prezzemolo, formaggio, diventando così una focaccia un po’ più nota tra la gente. Finalmente, si aggiunse il pomodoro, idea che all’inizio non fu accolta molto bene, ma col passare del tempo divenne un piatto popolare ed anche accolto dai nobili e sovrani.
Quindi, con l’arrivo degli immigranti italiani negli Sati uniti ed altri paesi europei, la pizza si fece sempre più nota fino ai nostri giorni.
Oggi giorno, ce ne sono di tutti i sapori, si è passato dall tipica pizza margherita, a pizze con sapori di mare, piccanti, quattro formaggi eppure anche di cioccolata. Ne troviamo di massa fine, chiuse (la calzone) e alcune con una massa che persino diventa più importante degli stessi ingredienti, cioé quella dalla massa alta e soffice.
In tutto, tanto per gli italiani, come per i migliaia di turisti che visitano l’Italia in qualunque epoca dell’anno, trovare una pizza e assaggiare una pizza, diventa un’abitudine cuotidiana, che dall’altro possiamo fare in strada, a qualsiasi ora del giorno.
Dunque, se si decide viaggiare in Italia e di passare dei giorni di vacanza in uno dei magnifici hotel, per visitare le meraviglie dell’Italia, non bisogna dimenticare di assaggiare tutte le classi di pizze che ormai sono parte della cultura italiana.
© Original post creato da Domibay
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